“Cara nonna, mentre preparavo questa pasta all’uovo alla spirulina, con la mamma, pensavo a te e a come avresti storto il naso, se fossi stata qui. Mi avresti chiesto cosa fosse quest’alga…
Ci sono momenti nella vita, nei quali ci sentiamo come se ci mancasse qualcosa, insomma non riusciamo a spiegarlo, sappiamo solo dire che effettivamente manca qualcosa, quel pizzico in più di follia,…
Non vedevo l’ora di utilizzare le patate rosa Antonio Ruggiero ma ho voluto aspettare il momento giusto. Già, perché anche fra pentole e fornelli, esiste il fantomatico momento giusto e a me…
La vellutata di patate dolci e zucca è uno di quei piatti che oggi chiamiamo comfort food, una coccola dolce e avvolgente, perfetta per queste giornate autunnali. Una ricetta del cuore, che…
Immaginate una serata autunnale, la vostra serie preferita alla tv e una coperta calda a quadri. Cosa manca? Un piatto sano e goloso da gustare. Ed ecco gli hamburger vegani di patate…
Mi sono letteralmente innamorata di questo pane con tritordeum, ma soprattutto diciamocelo, mi sono innamorata del tritordeum. Lo conoscete? È un nuovo cereale, nato dall’incrocio fra orzo selvatico e grano duro ed…
Queste ciabatte di semola con lievito madre sono una questione di cuore. Non perché le abbia pensate proprio per il mio dolce fidanzato, beh anche se l’ho fatto, ma perché per prepararle,…
La storia di questo pane comincia di notte, come tutti i racconti più belli. L’ho impastato poco prima di andare a letto e l’ho messo a riposare, vicino al caminetto, con le…
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