Ciabatte di semola con lievito madre
Queste ciabatte di semola con lievito madre sono una questione di cuore. Non perché le abbia pensate proprio per il mio dolce fidanzato, beh anche se l’ho fatto, ma perché per prepararle,…
Pane di nonna con esubero di lievito madre
La storia di questo pane comincia di notte, come tutti i racconti più belli. L’ho impastato poco prima di andare a letto e l’ho messo a riposare, vicino al caminetto, con le…
Brioche soffici con lievito madre
Così, guardando quei bocconcini alla crema chantilly me ne sono innamorata e ho deciso che sarebbe stata quella la ricetta della settimana, con una piccola trasformazione: I bocconcini sarebbero diventate brioche soffici….
Panini cinesi al vapore
I panini cinesi al vapore sono delle nuvole soffici e profumate, perfette per la colazione o per una merenda golosa. I veri panini cinesi sono bianchi, senza cacao e possono essere sia…
Mousse al cioccolato con acquafaba
Da un’idea nata per caso può nascere di tutto, delle amicizie inaspettate, delle storie emozionanti e perché no, anche una meravigliosa mousse al cioccolato con soli due ingredienti, il cioccolato e l’acquafaba….
Biscotti cuor di mela a modo mio
Il nostro progetto 4blogger e un paio di ricette continua a darmi innumerevoli soddisfazioni golose e oggi è il turno di una ricetta che ho molto a cuore: I cuor di mela…
Ciabatte di semola con lievito madre
Queste ciabatte di semola con lievito madre sono una questione di cuore. Non perché le abbia pensate proprio per il mio dolce fidanzato, beh anche se l’ho fatto, ma perché per prepararle,…
Chiacchiere di Carnevale senza lievito
Carnevale si avvicina e come ogni anno, le chiacchiere sono le protagoniste del Martedì grasso. E menomale, perché Carnevale non mi è mai piaciuto tanto, se non fosse per la miriade di…
