Biscotti di grano antico Frassineto
Nonna mi prepari i biscotti? Stamattina, quando ho messo il piede giù dal letto, fra il profumo intenso di grano e di limone di collina e ho visto, sul tavolo, i biscotti…
Torta cioccolato e pere senza burro
Credo che la felicità si nasconda anche nello stupore, nelle sorprese inaspettate e nei sapori dolci e intensi come quelli che mi ha regalato, questa mattina, un morso della torta cioccolato e…
Crepes senza uova con fagiolini e mozzarella
Come promesso, ecco la seconda ricetta in collaborazione con “Le Farine Magiche” Lo Conte. Le crepes senza uova con fagiolini e mozzarella, sono un’ottima alternativa, perfette per un pranzo all’aperto o uno…
Biscotti vegan al limone
Scrivere di cibo, mescolare gli ingredienti e annusare il profumo di un impasto, creato con le tue mani, vivere fra i fornelli e spadellare ad ogni ora non è solo una scelta,…
Pane con tritordeum e lievito madre
Mi sono letteralmente innamorata di questo pane con tritordeum, ma soprattutto diciamocelo, mi sono innamorata del tritordeum. Lo conoscete? È un nuovo cereale, nato dall’incrocio fra orzo selvatico e grano duro ed…
Quadrotti cremosi al limone
I quadrotti cremosi al limone sono un dolce fresco, semplice e veloce, perfetto per queste giornate estive. Per realizzarli, mi sono ispirata alla ricetta di Babi del profilo Instagram @basta_unpoco_dizucchero, la vincitrice…
Brioche soffici con lievito madre
Così, guardando quei bocconcini alla crema chantilly me ne sono innamorata e ho deciso che sarebbe stata quella la ricetta della settimana, con una piccola trasformazione: I bocconcini sarebbero diventate brioche soffici….
Panini cinesi al vapore
I panini cinesi al vapore sono delle nuvole soffici e profumate, perfette per la colazione o per una merenda golosa. I veri panini cinesi sono bianchi, senza cacao e possono essere sia…
Mousse al cioccolato con acquafaba
Da un’idea nata per caso può nascere di tutto, delle amicizie inaspettate, delle storie emozionanti e perché no, anche una meravigliosa mousse al cioccolato con soli due ingredienti, il cioccolato e l’acquafaba….
Biscotti cuor di mela a modo mio
Il nostro progetto 4blogger e un paio di ricette continua a darmi innumerevoli soddisfazioni golose e oggi è il turno di una ricetta che ho molto a cuore: I cuor di mela…