“Cara nonna, mentre preparavo questa pasta all’uovo alla spirulina, con la mamma, pensavo a te e a come avresti storto il naso, se fossi stata qui. Mi avresti chiesto cosa fosse quest’alga…
Ci sono momenti nella vita, nei quali ci sentiamo come se ci mancasse qualcosa, insomma non riusciamo a spiegarlo, sappiamo solo dire che effettivamente manca qualcosa, quel pizzico in più di follia,…
La storia di questi biscotti au chocolat, profumati al limone, racconta di una ganache al cioccolato meravigliosa e di una frolla burrosa, che fa innamorare al primo morso e anche un po’…
Lo sentite anche voi questo profumo meraviglioso? Sì, sono proprio loro “I biscotti pan di zenzero”, tipici biscotti di pasta frolla speziata che profumano di Natale e di magici istanti, trascorsi con…
“Ho iniziato a mettermi alla prova, a sfidare le mie insicurezze, a gioire dei primi successi, a meravigliarmi ogni volta che un lievitato prendeva forma, il mio criscito madre mi ha dato…
Se dovessi descrivere con una parola questi biscotti al cioccolato e crema senza uova, direi che sono delicati, non solo grazie al loro sapore delizioso ed avvolgente ma anche grazie ai ricordi…
L’atmosfera romantica di una torta di mele Cuore di Fuji e il profumo pungente di uva fragola e salvia siciliana; ⠀ È un buongiorno pieno d’amore e raggi di sole, nonostante il…
“Perché Alma? è una parola affascinante, che deriva dal latino “almus” – nutriente, che fa crescere, che nutre – in italiano aulico indica l’anima e “alma mater” – madre nutrice-“ Le protagoniste…
“A volte bisogna lasciare che le cose vadano come devono andare, fargli fare il loro corso ed accettare. Stessa cosa vale per il lievito: Non ci saranno mai uniche verità, unici modi…
Non vedevo l’ora di utilizzare le patate rosa Antonio Ruggiero ma ho voluto aspettare il momento giusto. Già, perché anche fra pentole e fornelli, esiste il fantomatico momento giusto e a me…
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