Ricette

patate

Torta salata di patate rosa

Non vedevo l’ora di utilizzare le patate rosa Antonio Ruggiero ma ho voluto aspettare il momento giusto. Già, perché anche fra pentole e fornelli, esiste il fantomatico momento giusto e a me…

Ricette con patate dolci

Vellutata di patate dolci e zucca

La vellutata di patate dolci e zucca è uno di quei piatti che oggi chiamiamo comfort food, una coccola dolce e avvolgente, perfetta per queste giornate autunnali. Una ricetta del cuore, che…

Tagliatelle con salmone

Tagliatelle con salmone e salsa alle noci

Le tagliatelle con salmone e salsa alle noci sono un primo piatto gustoso e originale, che unisce la freschezza dell’estate alla misteriosa atmosfera d’Ottobre. La sapevate che la noce è spesso associata…

Biscotti di Halloween

Questa è la storia di un cucchiaino di confettura che, nella notte di Halloween, incontra un guscio squisito e friabile di pasta frolla e rimane imprigionato. Nascono così i biscotti di Halloween…

Torta versata allo yogurt

Uno yogurt greco di 500 gr in scadenza, la ricetta di 4blogger e un paio di ricette da realizzare e una gran voglia di cioccolato: Ecco come nasce la torta versata allo…

Biscotti di grano antico

Biscotti di grano antico Frassineto

Nonna mi prepari i biscotti? Stamattina, quando ho messo il piede giù dal letto, fra il profumo intenso di grano e di limone di collina e ho visto, sul tavolo, i biscotti…

Torta cioccolato e pere senza burro

Credo che la felicità si nasconda anche nello stupore, nelle sorprese inaspettate e nei sapori dolci e intensi come quelli che mi ha regalato, questa mattina, un morso della torta cioccolato e…

Crepes senza uova con fagiolini e mozzarella

Come promesso, ecco la seconda ricetta in collaborazione con “Le Farine Magiche” Lo Conte. Le crepes senza uova con fagiolini e mozzarella, sono un’ottima alternativa, perfette per un pranzo all’aperto o uno…

Pagnotta con tritordeum

Pane con tritordeum e lievito madre

Mi sono letteralmente innamorata di questo pane con tritordeum, ma soprattutto diciamocelo, mi sono innamorata del tritordeum. Lo conoscete? È un nuovo cereale, nato dall’incrocio fra orzo selvatico e grano duro ed…