Dolci

Biscotti vegan

Biscotti vegan al limone

Scrivere di cibo, mescolare gli ingredienti e annusare il profumo di un impasto, creato con le tue mani, vivere fra i fornelli e spadellare ad ogni ora non è solo una scelta,…

Quadrotti cremosi al limone

I quadrotti cremosi al limone sono un dolce fresco, semplice e veloce, perfetto per queste giornate estive. Per realizzarli, mi sono ispirata alla ricetta di Babi del profilo Instagram @basta_unpoco_dizucchero, la vincitrice…

Brioche con lievito madre

Brioche soffici con lievito madre

Così, guardando quei bocconcini alla crema chantilly me ne sono innamorata e ho deciso che sarebbe stata quella la ricetta della settimana, con una piccola trasformazione: I bocconcini sarebbero diventate brioche soffici….

Panini al vapore

Panini cinesi al vapore

I panini cinesi al vapore sono delle nuvole soffici e profumate, perfette per la colazione o per una merenda golosa. I veri panini cinesi sono bianchi, senza cacao e possono essere sia…

Mousse con acquafaba

Mousse al cioccolato con acquafaba

Da un’idea nata per caso può nascere di tutto, delle amicizie inaspettate, delle storie emozionanti e perché no, anche una meravigliosa mousse al cioccolato con soli due ingredienti, il cioccolato e l’acquafaba….

Biscotti cuor di mela

Biscotti cuor di mela a modo mio

Il nostro progetto 4blogger e un paio di ricette continua a darmi innumerevoli soddisfazioni golose e oggi è il turno di una ricetta che ho molto a cuore: I cuor di mela…

Chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale senza lievito

Carnevale si avvicina e come ogni anno, le chiacchiere sono le protagoniste del Martedì grasso. E menomale, perché Carnevale non mi è mai piaciuto tanto, se non fosse per la miriade di…

Pancakes vegani con farina di castagne

Pancakes vegani con farina di castagne

La cucina è un contenitore di storie che, mescolate insieme, danno vita alla ricetta più speciale che esista: Quella della condivisione e dei desideri più veri. Il cibo riesce a regalarmi, ogni…

PanNatale

Il PanNatale

Cos’hanno in comune un panettone e un PanNatale? La gioia negli occhi di chi li assaggia, quella forse è più o meno la stessa La tavola imbandita, i segnaposti con la slitta…