Pancakes vegani con farina di castagne
La cucina è un contenitore di storie che, mescolate insieme, danno vita alla ricetta più speciale che esista: Quella della condivisione e dei desideri più veri. Il cibo riesce a regalarmi, ogni…
Ricette
Il PanNatale
Cos’hanno in comune un panettone e un PanNatale? La gioia negli occhi di chi li assaggia, quella forse è più o meno la stessa La tavola imbandita, i segnaposti con la slitta…
Pane di nonna con esubero di lievito madre
La storia di questo pane comincia di notte, come tutti i racconti più belli. L’ho impastato poco prima di andare a letto e l’ho messo a riposare, vicino al caminetto, con le…
Biscotti del cuore semplici e veloci
Lo confesso: Ero partita con tutti i buoni propositi, volevo impastare una pasta frolla vegana, ma alla fine la pasta frolla classica mi ha rapito. Non ho resistito al profumo del burro…
Pane in cassetta con esubero di lievito madre
Lo sentite anche voi questo profumo? Il grano antico Senatore Cappelli si sposa con il lievito madre e il frutto della loro unione è un pane in cassetta fragrante, genuino e dal…
Focraccia con lievito madre
No, non ho sbagliato a scrivere. Si scrive “focraccia”. Mentre lo scrivo il correttore del telefono mi corregge ripetutamente la parola, ma non demordo, questa si deve chiamare proprio così e quando…
Biscotti arrotolati alla confettura di fragole
A spasso nei frutteti di Zuegg: Fra dolci e sorrisi Immaginavo i tavoli di legno di un tempo, mentre le mani di mia mamma impastavano veloci la frolla per i biscotti. Pensavo…
Biscotti senza uova con marmellata di arance Zuegg
A spasso nei frutteti di Zuegg: Fra dolci e sorrisi “Mentre gli altri bambini sognavano di andare sulla luna, io sognavo di rimanere sulla terra.” Leggendo queste parole di Oswald Zuegg,…
Danubio dolce vegano con lievito madre
Finalmente ecco il mio primo articolo sul blog. La cosa più bella è potervi scrivere, senza filtri, senza timori e con la voglia di condividere. Il percorso è stato un po’ lungo,…
