Biscotti di grano antico Frassineto
Nonna mi prepari i biscotti? Stamattina, quando ho messo il piede giù dal letto, fra il profumo intenso di grano e di limone di collina e ho visto, sul tavolo, i biscotti…
Ricette
Torta cioccolato e pere senza burro
Credo che la felicità si nasconda anche nello stupore, nelle sorprese inaspettate e nei sapori dolci e intensi come quelli che mi ha regalato, questa mattina, un morso della torta cioccolato e…
Crepes senza uova con fagiolini e mozzarella
Come promesso, ecco la seconda ricetta in collaborazione con “Le Farine Magiche” Lo Conte. Le crepes senza uova con fagiolini e mozzarella, sono un’ottima alternativa, perfette per un pranzo all’aperto o uno…
Pane con tritordeum e lievito madre
Mi sono letteralmente innamorata di questo pane con tritordeum, ma soprattutto diciamocelo, mi sono innamorata del tritordeum. Lo conoscete? È un nuovo cereale, nato dall’incrocio fra orzo selvatico e grano duro ed…
Quadrotti cremosi al limone
I quadrotti cremosi al limone sono un dolce fresco, semplice e veloce, perfetto per queste giornate estive. Per realizzarli, mi sono ispirata alla ricetta di Babi del profilo Instagram @basta_unpoco_dizucchero, la vincitrice…
Brioche soffici con lievito madre
Così, guardando quei bocconcini alla crema chantilly me ne sono innamorata e ho deciso che sarebbe stata quella la ricetta della settimana, con una piccola trasformazione: I bocconcini sarebbero diventate brioche soffici….
Panini cinesi al vapore
I panini cinesi al vapore sono delle nuvole soffici e profumate, perfette per la colazione o per una merenda golosa. I veri panini cinesi sono bianchi, senza cacao e possono essere sia…
Mousse al cioccolato con acquafaba
Da un’idea nata per caso può nascere di tutto, delle amicizie inaspettate, delle storie emozionanti e perché no, anche una meravigliosa mousse al cioccolato con soli due ingredienti, il cioccolato e l’acquafaba….
Biscotti cuor di mela a modo mio
Il nostro progetto 4blogger e un paio di ricette continua a darmi innumerevoli soddisfazioni golose e oggi è il turno di una ricetta che ho molto a cuore: I cuor di mela…
Ciabatte di semola con lievito madre
Queste ciabatte di semola con lievito madre sono una questione di cuore. Non perché le abbia pensate proprio per il mio dolce fidanzato, beh anche se l’ho fatto, ma perché per prepararle,…
