Storie di Criscito

Kyterion e Rinascita – La storia di Teresa

“Prendersi cura di questa creatura viva e che cambia nel tempo sorprendendoci, sicuramente mi ha insegnato che con la pazienza e la perseveranza si possono ottenere grandi risultati, mi ha riconfermato  che…

Lievito madre

Il lievito madre colorato di Filù

“È un rituale sacro in connessione con la vita che permette di stabilire un legame profondo con la natura e come nel mio caso con le mie origini e il mio sangue…

Lievito madre

Il lievito madre di Benedetta, fra arte e magia

“Il lievito madre è una creatura a tutti gli effetti e credetemi, prendersi cura di lui aiuterà a prendervi cura di voi stessi”. La storia di criscito della settimana è raccontata da…

Lievito madre

Il lievito madre per Nicoletta – Fra cielo e terra

“Vorrei solo dare un consiglio per i lievitati : abbiate pazienza, curate i vostri impasti e osservateli: l’orologio non serve.” Il lievito madre è una materia viva, sottoposto alla contaminazione di ogni…