Storie di Criscito

Lievito madre

Il lievito madre di Benedetta, fra arte e magia

“Il lievito madre è una creatura a tutti gli effetti e credetemi, prendersi cura di lui aiuterà a prendervi cura di voi stessi”. La storia di criscito della settimana è raccontata da…

Lievito madre

Il lievito madre per Nicoletta – Fra cielo e terra

“Vorrei solo dare un consiglio per i lievitati : abbiate pazienza, curate i vostri impasti e osservateli: l’orologio non serve.” Il lievito madre è una materia viva, sottoposto alla contaminazione di ogni…