Muffin al cacao romantici

muffin al cacao romantici

Cari amici di giglierose, in questo periodo travagliato e che non sembra avere fine, vi offro dei deliziosi muffin al cacao romantici. Ho deciso di chiamarli così perché mentre li guardavo, vicini vicini, come un piccolo esercito di roselline, mi hanno ispirato tanta tenerezza.

Ho scoperto questa ricetta grazie a 4 blogger e un paio di ricette, un progetto meraviglioso che vede me e le mie compagne di viaggio, FedericaPaola e Teresa, viaggiare, ogni settimana, nelle vostre case, fra le vostre ricette del cuore.

Questa settimana è stato il turno di Bianca, conosciuta sui social come @grannyaifornelli, che mi ha regalato la ricetta per preparare questi fantastici muffin al cacao romantici, che vi faranno innamorare, per la scioglievolezza e il profumo inebriante.

Pronti a prepararli insieme? Ecco gli ingredienti e il procedimento semplicissimo.

Muffin al cacao romantici

Ingredienti (per 8 – 10 muffin da 7 cm)

190 g di farina 0
50 g di cacao amaro
150 g di zucchero semolato
180 ml di latte
65 ml di olio di semi di girasole
2 uova
125 gr di gocce di cioccolato fondente
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Procedimento

Mescoliamo in una ciotola tutti gli ingredienti liquidi; in un’altra, tutti gli ingredienti secchi setacciati.
Aggiungiamo le gocce di cioccolato, tenendone da parte 2 cucchiai.

Uniamo gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescoliamo bene con la frusta, affinché non ci siano grumi.
Preriscaldiamo il forno statico a 180°.
Versiamo il composto nei pirottini, lasciando libero mezzo centimetro dal bordo, e ricopriamo con le gocce di cioccolato avanzato (io ho dimenticato di tenere da parte il cioccolato per la copertura :D)

Inforniamo i nostri muffin al cacao romantici e lasciamo cuocere per circa 20 minuti o comunque fino a che risulteranno asciutti, dopo la prova stecchino.

Calibrate la temperatura e le tempistiche della cottura in base alle caratteristiche del vostro forno.

Sforniamo i muffin e lasciamoli raffreddare, prima di estrarli dallo stampino.

Et voilà, i muffin romantici al cacao sono pronti per essere gustati, accompagnati da un ciuffo di panna, crema al mascarpone o semplicemente così, al naturale. In una parola: sensazionali.

Grazie Bianca, grazie alle mie socie e grazie a voi, affettuosi lettori che siete sempre con me.

Vi abbraccio
Alla prossima ricetta

Roberta

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