Muffin al cioccolato con farina 1 Molino Colombo

Muffin al cioccolato con farina 1

L’autunno è tornato e, con questa meravigliosa stagione, sono tornate anche le coperte leggere, le felpe colorate e le colazioni slow e golose, come questi muffin al cioccolato con farina 1 Molino Colombo.


Vi dico la verità, sono i più buoni che abbia mai fatto. Grazie al profumo del germe di grano presente in questa sensazionale farina, ideata e firmata dal Maestro pasticcere Salvatore De Riso, i muffin al cioccolato sono ancora più deliziosi e incredibilmente soffici.


Non c’è momento migliore per prepararli, sono certa che riusciranno ad allietare questi giorni di ottobre e faranno faville. In più, sono facilissimi e veloci da realizzare, ottimi anche per far mettere le mani in pasta ai nostri bimbi.
Sarà bellissimo vederli sporcare di cioccolato, farina e magia.


Lo so, starete pensando: e i panni sporchi? Avete ragione, ma, per una volta, non pensiamoci, godiamo le piccole cose e il momento, anche se sporco di cioccolato e di macchie da strofinare un po’. Sono proprio questi attimi a colorare la nostra vita e a renderla meravigliosa.


Prepariamo questi muffin al cioccolato con farina 1 Molino Colombo e, anche se pasticciamo, tiriamo un sospiro e ridiamo, la lavatrice, stavolta, può aspettare.


Ecco gli ingredienti e il semplice procedimento.

Muffin al cioccolato con farina 1 Molino Colombo


Ingredienti (per 12 muffin al cioccolato):

200 g di farina 1 con germe di grano Molino Colombo
60 g di olio di semi
150 g latte
2 uova
170 g di zucchero semolato
50 g cacao amaro
7 g di lievito per dolci
pizzico di sale
150 g di scaglie o gocce di cioccolato


Procedimento:

Mescoliamo tutti gli ingredienti secchi, con una frusta, in una ciotola.
In un’altra, misceliamo i liquidi.
Uniamo i secchi ai liquidi, mescolando ed amalgamando il composto.
Aggiungiamo le scaglie o le gocce di cioccolato all’impasto e mescoliamo.
Preriscaldiamo il forno statico a 180°.


Se vogliamo, possiamo tenerne un po’ da parte, per decorare la superficie.
Riempiamo i pirottini per muffin, per ¾ della capienza e inforniamo.
Lasciamo cuocere i nostri muffin al cioccolato con farina 1 Molino Colombo, per circa 20 minuti.
Facciamo la prova stecchino, prima di sfornarli.


Il profumo, a questo punto, avrà invaso tutta la cucina e noi non vedremo l’ora di assaggiarli.
Aspettiamo che raffreddino e poi sformiamoli.


Gustiamoli con chi amiamo, accompagnati da un ciuffo di panna o semplicemente con un tè caldo.
Una delle stagioni più belle è qui e noi non possiamo che darle il benvenuto con questi deliziosi
muffin al cioccolato, che grazie a Molino Colombo, saranno ancora più profumati e soffici.


Avete già messo le mani in pasta? Non vediamo l’ora di vedere i vostri muffin.
Vi abbraccio
Roberta

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