Torta versata allo yogurt

Uno yogurt greco di 500 gr in scadenza, la ricetta di 4blogger e un paio di ricette da realizzare e una gran voglia di cioccolato: Ecco come nasce la torta versata allo yogurt.

Grazie a 4 blogger ogni settimana entriamo nelle vostre case e non importa la distanza, conoscersi e assaporare le ricette di ognuno è emozionante e incredibile. Le mie compagne, in questo viaggio alla scoperta delle ricette del cuore, sono tre blogger meravigliose: FedericaPaola e Teresa.

Questa settimana sono entrata nel magico mondo di @Cinnamonlady e ho scoperto questa meravigliosa torta versata, che ho riprodotto modificando il ripieno.

La versione originale la trovate cliccando qui, per la mia ecco gli ingredienti.

 

Ingredienti (per uno stampo di 20 cm):

Per la pasta morbida:

120 g di farina 0
30 g di cacao amaro
100 g di zucchero semolato
2 uova
100 g di latte
50 g di olio di semi
½ bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Per la crema:
500 gr di yogurt greco
2 cucchiai di nocciolata
gocce di cioccolato

Procedimento:

In una ciotola, setacciamo la farina con il cacao ed il lievito.

In un’altra ciotola montiamo, con le fruste elettriche, le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e areato.
Preriscaldiamo il forno statico a 170°.

Aggiungiamo a filo il latte e l’olio alternando con il mix di farina, cacao e lievito e il pizzico di sale.

Versiamo metà dell’impasto nello stampo imburrato ed infarinato.

Lasciamo cuocere per circa 20 minuti e nel frattempo prepariamo la crema allo yogurt.

Scoliamo lo yogurt, eliminando accuratamente il liquido, quindi mescoliamolo con la nocciolata e le gocce di cioccolato.

Riprendiamo la torta e versiamo la crema di yogurt, e ricopriamo con la restante parte dell’impasto, livellandola delicatamente.

Inforniamo nuovamente per circa 35 minuti.

La torta è pronta quando si stacca dai lati.

Sforniamo e lasciamola raffreddare, prima di rimuoverla dallo stampo.

Una volta raffreddata, mettiamola a riposare in frigo, coperta da una campana, fino al giorno dopo.
Darà il meglio di sé!

Torta versata al cioccolato

Anche questa settimana ho scoperto una ricetta fantastica, che rifarò con piacere.
L’unico difetto? Finisce troppo presto, ma è così veloce che si può rifare in qualsiasi momento.

Grazie a 4 blogger e grazie alla vincitrice @Cinnamonlady per questa golosa ricetta.

Per scoprire tutti i dettagli e partecipare al nostro progetto 4 blogger e un paio di ricette, seguiteci su instagram e sui nostri blog.

Vi aspetto alla prossima delizia,
Un abbraccio,
Roberta

 

 

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